Korte beschrijving/Annotatie

Kookboek met 50 sauzenrecepten die snel, helder en haalbaar zijn. De nadruk ligt op sauzen als smaakbepalend onderdeel van een gerecht, met recepten voor onder meer romige, kruidige en klassieke varianten. De teksten benadrukken eenvoudige bereiding, gewone ingrediënten en combinatiemogelijkheden, zonder lange uitleg of moeilijke technieken.

Tekst achterflap

Met Snelle Jelle Snelle Sauzen, maakt Jelle voor het eerst een kookboek dat een ode brengt aan de basis van ieder gerecht: de saus.
Een kleine, maar volwaardige uitsmijter naast de Snelle Jelle-reeks. En wie graag een uitsmijter eet, die weet: daar hoort saus bij. En de beste saus is veel saus.
Met 50 haalbare en snelle recepten toont Snelle Jelle, aka Jelle Beeckman of The Messy Chef, hoe je zonder stress en met gewone ingrediënten een doordeweeks bordje naar een hoger niveau tilt. Niet met de basis bearnaise, maar met een romige ham- en preisaus, een kruidige curry-bolognese, de beste burgersaus of een klassieke bechamelsaus. Iedere saus is gekoppeld aan een gerecht, zonder lange uitleg of moeilijke technieken.
Een boek dat mag, moet en zal vuil worden omdat je het zoveel gebruikt!

Beschrijving

Met Snelle Jelle Snelle Sauzen, maakt Jelle voor het eerst een kookboek dat een ode brengt aan de basis van ieder gerecht: de saus.
Een kleine, maar volwaardige uitsmijter naast de Snelle Jelle-reeks. En wie graag een uitsmijter eet, die weet: daar hoort saus bij. En de beste saus is veel saus.
Met 50 haalbare en snelle recepten toont Snelle Jelle, aka Jelle Beeckman of The Messy Chef, hoe je zonder stress en met gewone ingrediënten een doordeweeks bordje naar een hoger niveau tilt. Niet met de basis bearnaise, maar met een romige ham- en preisaus, een kruidige curry-bolognese, de beste burgersaus of een klassieke bechamelsaus. Iedere saus is gekoppeld aan een gerecht, zonder lange uitleg of moeilijke technieken.
Een boek dat mag, moet en zal vuil worden omdat je het zoveel gebruikt!

Details