Korte beschrijving/Annotatie

Kookboek over gezond koken met mediterrane insteek, gecombineerd met wetenschappelijk onderbouwde informatie over voeding en gezondheid. De recepten zijn bedoeld om toegankelijk, smakelijk en praktisch te blijven, zonder complexe bereidingen of dure, moeilijk verkrijgbare ingrediënten. Bij elk recept worden de hoeveelheden onverzadigd en verzadigd vet, suiker en zout vermeld. Daardoor is de uitgave bruikbaar voor wie bewust wil koken en eten, en voor mensen met hart- en vaatziekten, een nieraandoening, diabetes of een dieet die willen inschatten of een gerecht geschikt is.

Tekst achterflap

Wat is nou écht gezond? Hoe maak je gezond koken leuk en lekker, zonder complexe recepten met dure of moeilijk te verkrijgen ingrediënten? Hoe kun je een paar jaar extra leven, en vooral ook fit en prettig, maar toch ook nog genieten van lekker eten? Hartstikke mediterraan is gelardeerd met wetenschappelijk onderbouwde, maar luchtig gebrachte informatie over voeding en gezondheid. Bij elk recept staat precies hoeveel onverzadigd en verzadigd vet, suiker en zout het bevat. Mensen met hart- en vaatziekten, een nieraandoening, diabetes of mensen die een dieet volgen kunnen zo bepalen of het gerecht in kwestie geschikt is voor hen. Zelf gezond koken wordt op deze manier weer een feest!

Beschrijving

Wat is nou écht gezond? Hoe maak je gezond koken leuk en lekker, zonder complexe recepten met dure of moeilijk te verkrijgen ingrediënten? Hoe kun je een paar jaar extra leven, en vooral ook fit en prettig, maar toch ook nog genieten van lekker eten? Hartstikke mediterraan is gelardeerd met wetenschappelijk onderbouwde, maar luchtig gebrachte informatie over voeding en gezondheid. Bij elk recept staat precies hoeveel onverzadigd en verzadigd vet, suiker en zout het bevat. Mensen met hart- en vaatziekten, een nieraandoening, diabetes of mensen die een dieet volgen kunnen zo bepalen of het gerecht in kwestie geschikt is voor hen. Zelf gezond koken wordt op deze manier weer een feest!

Details