Korte beschrijving/Annotatie

Kookboek met meer dan 80 eenvoudige recepten uit de eetcultuur van Istanbul. De inhoud focust op de multiculturele keuken van de stad, gevormd door haar ligging op het kruispunt van continenten en door bevolkingsgroepen die er door de eeuwen heen woonden. De culinaire context omvat streetfood, huiselijke restaurants, boerenmarkten, patisserieën en visstalletjes langs de Bosporus. Centraal staat de veelzijdigheid van smaken, tradities en gerechten die met Istanbul verbonden zijn.

Tekst achterflap

Met meer dan 80 heerlijke en eenvoudige recepten brengt bekroond kookboekenauteur Özlem Warren de levendige en veelzijdige smaken van Istanbul rechtstreeks naar jouw keuken.

De eetcultuur van Istanbul is gevormd door haar unieke ligging op het kruispunt van continenten en door de vele bevolkingsgroepen die er door de eeuwen heen hun thuis vonden. Het resultaat is een rijke, multiculturele keuken vol karakter en traditie.

Van streetfoodtentjes en huiselijke restaurants tot de boerenmarkten, patisserieën en de visstalletjes langs de Bosporus - dit kookboek neemt je mee op een culinaire ontdekkingstocht door Istanbul.

Beschrijving

Met meer dan 80 heerlijke en eenvoudige recepten brengt bekroond kookboekenauteur Özlem Warren de levendige en veelzijdige smaken van Istanbul rechtstreeks naar jouw keuken.

De eetcultuur van Istanbul is gevormd door haar unieke ligging op het kruispunt van continenten en door de vele bevolkingsgroepen die er door de eeuwen heen hun thuis vonden. Het resultaat is een rijke, multiculturele keuken vol karakter en traditie.

Van streetfoodtentjes en huiselijke restaurants tot de boerenmarkten, patisserieën en de visstalletjes langs de Bosporus - dit kookboek neemt je mee op een culinaire ontdekkingstocht door Istanbul.

Details